If you fail - try again!

Saltede mandler - mislykket forsøg/Salty almonds - failed version

I forgårs lærte jeg, at der rent faktisk er en mening med at følge opskrifter. For nogle gange kan man bare ikke have det hele i hovedet. Så bare fordi hukommelsen siger 200 grader, betyder det altså ikke, at opskriften også siger det (heller ikke selvom man har fulgt opskriften op til flere gange!). Den her omgang mandler smagte og lugtede af kul og de røg i skraldespanden. Brændte mandler er alligevel sjovest, når de er brændte med vilje på den julede måde!

The day befor yesterday I learned the meaning of following a recipe. Sometimes your memory tricks you, 'cause you just can't remember it all. Even though your memory says 200 degress you can't be sure that the recipe says that to (not even when you've followed the recipe several times!). These almonds tasted and smelled like charcoal and I threw them out.

Saltede mandler - Succesfuldt forsøg/Salty almonds - Succeeded version

Så da jeg fik tjekket opskriften, gik det op for mig, at de altså kun skulle bage ved 150 grader. Og som I sikkert kan se, så blev anden omgang meget bedre! Jeg uploader opskriften en anden dag - det lover jeg.

And then I read the recipe. And it told me that the almonds was supposed to bake at 150 degrees. And as you can se my second try was much, much better. I will upload the recipe another day - I promise.