De af jer som kommer fra Aarhus-området ved nok, at der lige har været afholdt festuge i byen. Og i forbindelse med festugen blev der ved Tangkrogen afholdt Food Festival, hvor der var fokus på gode danske, økologiske råvarer og nordisk mad generelt. Det var første år jeg tog med til festivallen og det var en vildt dejlig oplevelse - lige min type festival, for jeg er altså ikke meget til at sove i telt og ikke have nem adgang til bad i længere tid. Der manglede måske lidt musik, selvom der faktisk også var folk der optrådte derude, men der var til gengæld masser af lækker mad over det hele. Hvis man gik sulten rundt, var det i hvert fald ens egen skyld. Vi tog derud i fredags i strålende solskin og kunne ikke lade være med at tage derud igen igår for at nyde årets måske sidste sommerdag. Derfor bliver dette indlæg også lige delt op i to, for hvem kan ikke lide billeder af lækker mad?
If you're living in my area you might know that Aarhus just had a Festival week. Just because. And part of that was the Food Festival. It was all about great taste and Danish mainly organic products. This was my first year at the Food Festival and it was a great experience - just my type of festival, since I'm not into sleeping in tents and not being able to get a shower easily. There might have been a lack of good music, but there were actually a few people performing too, but there was nice food all over the place. If you were walking around hungry you only had yourself to blame! We went Friday and the weather was perfect. And we went again yesterday to enjoy the (propably) last day of summer. So I'm going to split this post into two, because I have so many pictures - and who doesn't like pictures of nice food?
 |
| Her spiser vi hel-grillet svin marineret i lakrids med tilbehør - lækkert! Here's grilled pork marinated in liqourice - delicious! |
 |
| Hvor smukke er de her blomkål ikke lige? How beautiful are these cauliflowers? |
 |
| Her er smuk og lækker saft af rabarber Beautiful and delicious lemonade from rhubarbs |
 |
| Flot honning med smag af blandt andet chili, lakrids, ingefær og kanel Pretty honey with taste of chili, liqourice, ginger and cinnamon |
 |
| Og i solen skulle vi da også lige nyde vand og lækker økologisk hvidvin fra Løgismose The sun was shining and we had water and nice organic white wine |
 |
| Muligvis jordens bedste chokolademælk! Maybe the best chocolate milk in the world! |
 |
| Der var så mange gode smagsprøver rundt på pladsen - her fik vi gratis jomfruhummer. Så lækkert! There was so many tastings on the Festival - we had free langoustines. So good! |
 |
| Mums! Økologisk svin og bulgursalat. Yum - organic pork with bulgur salad. |
Vi afsluttede dag et med at spise sådan en pille dér. Dem fik vi udleveret hos antropologerne, som var igang med at undersøge begrebet smag - er smag forbeholdt vores mund, eller kan vi også smage med de andre sanser? Kan vi føle, se eller høre, hvordan maden smager? Hvordan smager bestemte ord? Og kan vi altid stole på vores sanser? Pillen her skulle tygges godt igennem og så vendte den rundt på vores smagssanser. Pludselig smagte rabarber af halvsøde æbler og citroner smagte af solmodne appelsiner. Det var så mærkeligt og vildt skægt at prøve.
We ended day one with one of those pills. We got them by the anthropologists who looked into the concept of "taste". Is taste all in our mouths or do we taste with our other senses too? Can we feel, see or hear how food tastes? How does specific words taste? And can we trust our senses at all times? We chewed this pill waited a while and our tastebuds turned upside down. The rhubarbs tasted like apples and lemons tasted like sweet oranges. It was so weird and funny!
Ingen kommentarer:
Send en kommentar